居酒屋発掘冒険日記

手軽に和食が楽しめる居酒屋

手軽に和食が楽しめる居酒屋外国のセレブ達がこぞって和食を食べるようになるなど、野菜中心でカロリーも控えめヘルシーな食事であるという認識が一般的になって、和食の人気は高まる一方です。
しかし、外で食べる「和食」というと格式も高く、食べる順番やお作法が決まっていて、知識がないと困ることもたくさんあります。
美味しい和食は食べたいけれど、お値段は高いし、敷居が高くてとても、と思う方は多いのではないでしょうか。
たしかに和食はプロが作るとなると、ダシ一つとるのにも驚くほどの手間がかかる、旬にしか味わえない良い素材を仕入れるとお金もかかる、そうなっても仕方がないという料理ではあります。
一方で、そんな和食だからこそ外でももっと手軽に安く楽しみたいと思うのも人情です。
最近、和食をメインにした居酒屋が人気となっています。
美味しいけれど高そう面倒そうな「和食」を「居酒屋」という大衆向けにアレンジすることでぐっと身近にし「安心して行って楽しめるお店」というイメージづけに成功しているからでしょう。
最近の和食の居酒屋は外から見るとお洒落な作りのお店が多く、BARやカフェのようです。
しかし店内に入ってみると和風でシックな雰囲気の内装にしてあり、掘りごたつが作ってあるようなお店もあります。
お洒落なのに落ち着く、このあたりがお客様をひきつけているようです。
一方で、大将や女将さんがいるような昔ながらの居酒屋では、メニューにないものでもおすすめしてくれたり、作ってくれたり、わがままも聞いてもらえます。
おいしいと言えば、ちょっとした料理のコツや簡単な作り方を教えてもらえることもあります。
こういう居酒屋のメリットは一言で言うと「家庭的」、温かい人柄と居心地のいい雰囲気で、ゆっくりくつろげるのがいいところです。
たとえ一人で行ったとしても楽しく過ごせるでしょうし、家族連れや女子会、親しい友人とグループで行っても和気あいあいと盛り上がることができるでしょう。
和食の居酒屋では、普通の居酒屋と比べて、ひとひねり、ひと手間、加えた和食メニューが取り揃えてられています。
和食というと自分で作るのは億劫な料理ですから、居酒屋で気軽にいろいろ選んで食べられるのは、嬉しいものです。
塩焼き、煮つけ、天ぷらなど定番中の定番の味わいのもの、四季折々の旬のもの、いずれもとてもお得にいただけます。
和食の居酒屋の一番の魅力は「和食なのに安い」というコストパフォーマンスにあるでしょう。
しかも、こういう居酒屋にはご飯のおかずといった趣きのある料理だけでなく、お酒の肴として十分に堪能できる料理がたくさんあります。
おいしい料理をお酒を交えて楽しむ、居酒屋の醍醐味とは本来そういうものでしょう。
また飲み放題の設定ができるところも多く、日本酒だけではなくいろいろな種類のお酒で和食を食べることができる、マッチングの楽しさもあります。


Copyright(c) 2018 居酒屋発掘冒険日記 All Rights Reserved.